El atún se cocina a la parrilla o se sella en la sartén para obtener una textura jugosa y un exterior ligeramente dorado. Mientras tanto, la salsa pizzaiola se prepara salteando tomates frescos, ajo, albahaca, orégano, aceitunas, alcaparras y pimiento rojo en aceite de oliva hasta que se forme una mezcla aromática y deliciosa. El atún se baña en esta salsa justo antes de servir, permitiendo que los sabores se mezclen de manera armoniosa.
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