La mousse se prepara al mezclar el mascarpone, el yogurt griego y azúcar, creando una base suave y rica. La mezcla se liga con gelatina para lograr una textura lujosa y aireada. Después de enfriar y tomar consistencia, se sirve en copas individuales. La mousse se realza con una generosa porción de frutos del bosque, como fresas, arándanos y moras. Estos aportan un contraste fresco y ácido que equilibra la cremosidad de la mousse, creando una experiencia gustativa completa.
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